Ateliers dégustation

initiation à la dégustation

Objectif, Vous plongez dans un univers de vin et vous vous initier à la dégustation à travers des ateliers oenoludiques en vous servant de vos 5 sens, de vos sensations et de vos émotions.

Cet atelier comprend, une explication, une méthode de dégustation, une reconnaissance des nuances et des arômes avec des outils de pédagogie pour pouvoir vous confronter avec la dégustation à l’aveugle. 3 ou 5 vins selon le format et la région demander.

vins & fromages

Objectif, découvrez les astuces des accords vins et fromages par le jeu. Testez vos papilles et tentez les accords par vous-même afin de percevoir les choses qui fonctionnent et celles qui ne fonctionnent pas et pourquoi.

Cet atelier comprend, une explication et un jeu ludique sur les accords vins et fromages.

Une présentation de 4 vins avec un quizz des arômes, des saveurs et textures.

Des conseils de base d’accords vins et fromages.

vins & truffes

(de novembre à février)

Objectif, découverte des accords vins et petite bouchée de Truffes par le jeu de l’odeur. De la vue à votre palais, tout un parcours bien différencier sera à votre programme. Apprenez donc à remuer vos narines, humer et à déguster car deviner sera le maitre mot !

Cet atelier consiste à vous offrir une découverte de vos sens, de vos émotions gustatives avec les accords. Une présentation de 4 à 5 vins sera faite lors de celui-ci.

vins & chocolat

Objectif, cet atelier offre deux produits d’exception. Vous allez découvrir des vins avec des accords de chocolats du monde. Le parcours olfactif et gustatif sera différent, car ces deux produits possèdent des similitudes.

Cet atelier sera accompagné d’explication, de quizz sur les textures des arômes avec 4 vins qui vous sera présenter.

champagne & caviar

Objectif, l’atelier Champagnes& Caviar est fait pour vous évader et comprendre la méthode traditionnelle de la Champagne. Accompagner de deux caviars d’exception, l’osciètre et le sévruga.

Cet atelier comprend des explications ludiques et interactifs sur les produits gourmets ainsi qu’une dégustation gustative de petites propositions culinaires avec du caviar. 4 champagnes seront à découvrir.

bières & charcuteries

Objectif, l’atelier bières est un moment de convivialité pour découvrir les lieux d’une brasserie et comprendre ses secrets.

Cet atelier comprend les explications du biérologue lors de la visite, de quizz et de la dégustation de 9 bières.

jus de fruits & panier de saison

Objectif, l’atelier met en avant des jus de raisins par cépages, raisins Syrah, raisin Cabernet, il est fait pour vous faire apprécier les jus de dégustation naturel avec la même méthode que de la dégustation d’un vin.

L’atelier a été imaginé pour faire découvrir l’art de la dégustation aux plus petits accompagner de jeux ludiques, interactifs mais aussi pour pouvoir développer les 5 sens avec un panier de légumes et fruits de saisons.

Alors parents, enfants 1,2,3 déguster !!